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柚皮红烧肉的做法

作者: 来源:天天美食 发布时间:2013-01-23
编辑:红中红 点击数: 字号:

柚皮红烧肉的制作材料:

主料:处理好的柚皮250克,油,蒜片(或青蒜)精盐,鸡精,酱油各适量。

柚皮红烧肉菜谱图片

柚皮红烧肉的特色:

清香开胃,风味独特。

教您柚皮红烧肉怎么做,如何做柚皮红烧肉才好吃

1、将柚皮水挤干,切成黄瓜条状备用。

 

2、起油锅,用油比平时炒青菜稍多一点。

3、用大火先将蒜片或青蒜煸香,然后放入柚皮条翻炒一会,加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余),盖上锅盖,用中火煮5分钟以入味。

4、揭开锅盖收汁,最后浇上少许熟油起锅装盘。

贴士:若喜欢吃辣的,可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱,味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳,清火通便,降脂降糖,特别适合于中老年人或糖尿病患者。

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