新农村有新农人，新农人爱新农村，这两句话可不是绕口令，而是当下新农村建设的真切写照。农村要谋求新发展，绝对少不了有着新观念、掌握着新技术的有志农人。就拿福建省平和县的一位柚子哥李生发来说，同样在当地种植柚子，李生发的柚子在集中上市的时间里，价格能比别人高出三倍多，这让乡亲们不服气都不行。

采访 李生发：我的柚子最贵的时候，卖到100块钱一斤，现在的价格基本上在XX元一斤。

李生发今年50岁，在平和县小溪镇已经是远近闻名玩转“互联网+农业”的新农人，一直以来都致力于为村民探寻新的种植路。多年的种植经验和对本土种植业的了解，让李生发在几年前开始关注起了红柚。由于本地传统蜜柚多籽、味酸，口感较差，市场效益不高，他便想自己培育新品种。如今，李生发培育出来的全新品种，红皮红瓤红心蜜柚，一个在网络上能卖到50元左右。这种蜜柚有什么神奇之处，怎么这么值钱呢?

采访 李生发：这种蜜柚有几大特点：首先外观亮丽，皮红瓤红肉红。其次，味道十分香浓。第三是质优，掰开柚皮后里面的果瓣几无裂瓣，果肉柔软无木质化且很甜。第四是耐储藏，若放于冷库中至第二年清明节时全红蜜柚的质量几无变化，常温下也可放到来年二月份质量也不变。

全红柚子跟其它柚子相比，产量差不多，但是效益上却会高出很多。因为这些红柚子是李生发前些年刚培育出来的新品种，但凡是吃过这种柚子的人都知道，那品质是非同一般的好，所以它的价格也就高出了好几倍。

李生发所在的平和县是全国有名的柚子之乡，有500多年的种柚历史了。这种全红的柚子，在平和以前压根就没有，为什么李生发会有红柚子树呢?其实，红皮红瓤红心蜜柚是李生发在自己红肉蜜柚园中的芽变株系选育而成的。以前李生发的果园种的还是黄皮白心的普通柚子树。2006年，李生发知道了一个叫红心柚的品种，红心柚当时在平和地区也是刚刚发现，这种柚子，表面看起来是黄的，可里面的肉是红色的，好看，而且味道还不错，很有市场。李生发决定发展这个新品种，就把自己的果树砍了枝条，嫁接黄皮红心的红心柚子。没想到，就是这么一次改品种，居然让李生发有了意外的发现。

2008年，黄皮红心蜜柚开始挂果，但其中有一棵不仅里面的果肉是深红色，就连外表皮也是粉红色，切开品尝，味道很好。向来对市场比较敏感的李生发看到这样的柚子，意外之余更多的是欣喜。他知道，如果这种色、香、味俱佳的蜜柚投入市场，必将受到消费者欢迎。但是李生发不敢肯定，这棵树明年还结不结红皮果子了。于是，他又等了一年，到2009年，这棵蜜柚仍然结出了40多个全红的柚子。物以稀为贵，这一年大约每个1公斤—1.5公斤重的红皮红肉蜜柚竟卖到100元，而且非常抢手。

采访 李生发：全红蜜柚培育出来后，我向国家知识产权局申请专利保护，把这个品种申请专利。

李生发的粉红柚子一传十，十传百，吸引了很多人来参观，媒体也是争相采访，还有专家纷纷上门鉴定，专家们认定这是一株芽变的新品种。

芽变就是这棵树的基因已经发生突变了。把它的芽嫁接到另外的树上，也能给其它树带来这种全红柚子的基因。为了保留好这个品种，李生发就把这棵全红的宝贝树锁进了笼子里。既然是个好品种，那就要扩繁，李生发剪下这个变异树上的芽条，开始在果园里大面积嫁接。

采访 李生发：就是这棵树，我们的母树，现在所有的苗，包括我所有的改良品种，都是拿这棵的枝条去嫁接的。

这就是红色柚子的祖先了，现在所有的红皮，红瓤，红心的柚子树，都是这棵树的子子孙孙，难怪李生发把它当宝贝供着。在申请专利的第二年，李生发便筹集了20多万元创建了蜜柚专业合作社，重点培育最新品种蜜柚苗木。

秋冬季节正是扩繁的好时节，李生发能让红柚子苗以5秒一株的速度扩繁。其实，他这也没有什么神秘的，就是普通的芽接技术。不管是黄柚子，白柚子，甚至是柑橘苗，到了李生发这里，都能变成红柚子。

采访 李生发：(介绍如何芽接)芽接很简单，把砧木用刀把它切到木质部，留三分之一然后削芽，把红柚子芽放进去，然后用薄膜绑起来水分不要流失，让里面芽跟砧木愈合，就会长出新梢。

这么看来，李生发只用一些小芽，一个冬天就能培育出上百万株苗。三年后，这些小苗长成大树，就可以变成成千上万亩的红柚子树了。李生发憧憬着全红蜜柚的发展，在他看来，它将成为蜜柚品种中的种子选手，破竹之势蓄势待发。然而，事情远没有想象的顺利，作为新品种，大家对红皮红瓤红心蜜柚还不认识，因此直到第二年，蜜柚苗都已经成熟了，李生发却连一张订单都没有收到。那么怎样才能让更多的人认识这个好品种呢?李生发想到了新兴的互联网。

采访 李生发：当时我很担心这么好的品种没人知道，卖不出去，所以我就想到用互联网推广。

李生发请人制作了网站，详细介绍红皮红瓤红心蜜柚的优点和市场前景，果然，有了互联网的帮忙，越来越多人知道了李生发的全红蜜柚，2009年底，他接到了来自广东梅州的第一份订单，随后向他订购蜜柚苗的人是接踵而至，第一年就卖出了10万株的幼苗。如今，李生发在欣喜之余，考虑更多的是如何推广这个新品种，增加果农的收入。

在培育新品种蜜柚苗木的同时，李生发也把更多的精力放在对蜜柚的种植管理上。三年后，嫁接后的全红蜜柚苗长成大树，确实结出了红色的柚子。其实，当初第一批结出的红皮红瓤红心蜜柚虽然挺好的，但是比起现在卖的红柚子，效果还是差了一大截。为什么现在的柚子比最初的更红呢?这还与以前发生的两件事有关。

五月份嫁接好的全红柚子树开始挂果了，果子刚结出来，还很娇嫩的时候，果园里发生了一件闹心的事。李生发发现，很多新长出来的嫩梢上长满了密密麻麻的蚜虫。这蚜虫一多，就影响新梢的生长。怎么来消灭这些蚜虫呢?有多年种植经验的李生发有自个的办法，他请工人把果园里的草割了，然后一把火，把草烧成了灰，把烧好的草木灰投撒到柚子树上。

李生发的这个办法，虽说是当地的土办法，但是很管用。草木灰粉末细微，容易堵塞蚜虫的呼吸孔，蚜虫就窒息死亡了。草木灰把蚜虫有效的遏制住了，除此之外，李生发还有了一个意外的收获。

工人在撒草木灰的时候，无意中会撒到柚子果皮上，一个多月后，李生发意外的发现，粘上草木灰的柚子，会提早转色变红。草木灰跟柚子皮转色有什么关系吗?李生发上网查找了资料，了解到草木灰的主要成分是碳酸钾，是民间常用的一种钾肥。适量的钾肥能够促进果实成熟转色，提高柚子成熟期。

为了方便喷洒，李生发把草木灰泡上水，用浸出液做叶面肥。草木灰偏碱性，能够抑制病虫害，促进生根，提高果实品质，是一种很好的叶面肥。可是，李生发发现，施上了叶面肥之后，很多果树上的柚子转色提早了，但是颜色并不均匀，有的柚子上竟然出现了半红半白，还带有青色。

采访 李生发：就是有的青，有的黄，有的红，不打均匀，卖相就不好了。

看着这着色不好的柚子，可愁坏了李生发。还在李生发犯愁的时候，果园里又出了一件更闹心的事，柚子生虫了。小实蝇把卵产到柚子里面，孵化出虫子以后会吃里面的果肉。果实受害后干瘪收缩会烂掉，造成大量落果。当时，平和县农业局正在推广柚子套袋技术，就是防治这种小实蝇的，柚子套上袋，小实蝇就没办法在果子上产卵了。

为了预防小实蝇，李生发赶紧给柚子全部套上了袋子，到了七月份转色期，李生发很胆心套袋遮住了阳光，柚子转色慢，过一段时间，他就会拆开袋子来看一看。

采访 李生发：北方的水果就使用套袋技术，到了快成熟的时候，就得拆开袋子，让阳光照射，让苹果表皮更红更好看。

到了柚子快成熟的时候，李生发依据苹果着色的做法，干脆就把纸袋子全摘了。让柚子暴露在阳光下，想着光照一下，是不是会着色更红，更漂亮呢。可是没想到，摘了袋子没多久，这原本有的红色都慢慢变淡了。李生发一琢磨，难道这摘袋给摘坏事了?他在园里转了一圈，发现，反而是那种两只柚子长在一起，遮住光的地方，反倒是很红。

难道这柚子转色，避了光的反而着色好吗?这柚子的色素是怕阳光的吗?通过请教专家，李生发明白了，柚子转色和苹果转色完全不一样。

柚子转色靠的是类胡萝卜素，从里红到外的。自然界的颜色，大都归结为三种重要的色素，叶绿素、类胡萝卜素和花青素。苹果着色靠的是花青素，光照越强，花青素合成越多，颜色就越红。而红柚子的颜色是类胡萝卜素形成的，套袋以后，叶绿素在没有阳光的情况下就慢慢的退去，类胡萝卜素就会及时的显现出来。弄明白这个道理以后，李生发他们又赶紧把袋子全部套上了，而且这柚子在转色的后期，正遇上昼夜温差大，套袋还显示出了神奇的能耐。它保证了柚子小环境恒温恒湿，有利于色素的沉积，柚子着色很均匀。专家说，草木灰可以继续使用，在结果早期就喷上，这样能够提早柚子转色，然后再套上袋子，一直到采收，就能让柚子着色更匀，更漂亮了。

收获了高品质的红皮红瓤红心蜜柚，怎么更好的销售呢?李生发又把当年推销种苗的互联网思维嫁接到了蜜柚营销，运用网络思维，建立了销售网页，制作手机客户端，利用手机微信、网店等平台宣传推介，让消费者轻轻一点，就能很快的从田里快递蜜柚。在全红蜜柚采收前，李生发还邀请专人到柚园进行航拍，从不同角度记录柚树全貌，制作成网络宣传视频。这样的宣传效果比静态的文字和图片更好、更生动。因为全红蜜柚的品质好，客户评价好，他的网络客户也在不断增加。

采访 李生发：全红蜜柚的销量如何?

红色蜜柚新品种已经吸引了全国各地的客商上门订货，销售经常出现火爆现象，收入年年攀升，李生发目前所做的事就是加紧扩大种植面积，为消费者提供更多优质蜜柚。一人的力量是微小的，为了扩大全红蜜柚的全国种植规模，李生发还扩建了400多亩的育苗基地，每天都在不停地工厂化生产和培育出优质的种苗，每年能培育优质苗木100万株以上，全红柚的花芽分化效果良好，全面提升了坐果率，李生发的柚子苗更是行销全国。

采访 李生发：全红蜜柚苗的销量如何?

李生发种了30多年的柚子，琢磨了7年的红色蜜柚让他收获到了不少的财富。李生发做的不仅仅是自家的生意，他用新的思路来发展产业，用新的观念来拓展经验，一方面对提升当地的蜜柚经济起到了一定的推动作用，另一方面他们也在乡亲们当中做出了示范，带领老乡跟上新农业的脚步。